terça-feira, 30 de março de 2010
Foram servidos na ordem, o espumante Valdizze Extra Dry, Maycas Del Limarí Sauvignon Blanc, Maycas Del Limarí Syrah Rose, Maycas Del Limarí Syrah.
Nas mesas eram servidos juntamente com os vinhos, os queijos, Chevré, Gouda, Gorgonzola, Brie e Parmesão com um potinho de mel.
Servimos aproximadamente 100 pessoas ao longo do dia e o evento foi um sucesso.
Para maiores informações sobre os vinhos acesse o site da Enoteca Fasano, http://www.enotecafasano.com.br/
terça-feira, 23 de março de 2010
Coquetel Temático - Oriente Médio
Mini kibe com dip de hortelã
Homus, babaganush e coalhada seca
Charutinhos de folha de uva
Tabule, tabouleh ou tabouli...
Bar de caipirinhas
Fotos: Rita Camargo
segunda-feira, 22 de março de 2010
No fim de semana tivemos alguns eventos bem interessantes, entre eles um coquetel para uma festa de aniversário à fantasia para 120 pessoas no Espaço Fairbanks, http://www.espacofairbanks.com.br/.
O coquetel teve alguns itens apresentados em duas ilhas de mesas de vidro criando uma atmosfera bem moderna já que usamos placas pretas de acrílico e laminas espelhadas.
Abaixo o cardápio apresentado.
Frios Ilha
Festival de chips: Aipim, batata e inhame
Mix de nuts: Amendoim japonês, temperado e com casca
Mini bolinhas de queijo aromatizadas
Festival de roll sandwich
Festival de mini tulipas (casquinhas folhadas) com recheios variados em cama de sal grosso
Frios Volante
Enformado de mascarpone com pesto e tomate seco, servidos com torradas.
Wraps de rúcula com frango defumado e cream cheese.
Mini cuscuz a paulista
Crepe roll de queijo branco e azeitonas pretas
Quentes Volante
Cake salgado lorraine
Tartelete de carne seca com abóbora.
Mini brusqueta com tomate, parmesão e manjericão
Mini crispies de queijo
Mini bolinha de carne com dip de hortelã
Menu Degustação
Festival de mini tulipas
quinta-feira, 18 de março de 2010
Olá!
Comentários e contribuições são muito bem vindos!