Mil Idéias Gastronomia: Estande da Bunge na Fipan

A 17ª edição da maior feira de Panificação, Confeitaria e Food Service da América Latina aconteceu nos dias 20 a 23 de julho. A FIPAN é hoje uma enorme vitrine destinada a promover negócios para todos os segmentos que operam o Food Service, sendo um importante canal entre a indústria e os segmentos transformadores.

Fizemos o catering do estande da Bunge, uma das principais empresas do setor alimentício e do agronegócio do País, atuando de forma integrada, do campo à mesa. É uma das maiores exportadoras atuando também nos setores de açúcar, bioenergia e fertilizantes. Está em 16 estados brasileiros, possuindo hoje mais de 17 mil colaboradores e centenas de unidades, entre indústrias, centros de distribuição, silos e instalações portuárias. Na área de alimentos, suas marcas são tradicionais e conhecidas dos consumidores brasileiros: Delícia, Cyclus, Primor, Salada, Soya e Bunge Pro– esta última dirigida exclusivamente para o segmento de food service..

Todo o cardápio servido aos clientes foi elaborado com os ingredientes do portfólio da empresa que aproveitou a feira para lançar o Arroz Mix Cukin e a Geléia de Brilho Gradina Fácil. No estande, chefs apresentaram receitas inéditas para os mercados de panificação, confeitaria e refeição.

Creme de cenoura com laranja servido no mini italiano produzido pelos chefs da Bunge